东北老虎菜凉拌怎么做（家常凉拌老虎菜）

用料

黄瓜 1根 香菜 3颗 尖椒 1个 小米辣（可选） 1个 花椒油 花椒 15-20粒 油 15ml 调味料 生抽 20ml 蚝油 10g 香油 3ml 盐 1-2g

家常凉拌老虎菜的做法

将黄瓜、尖椒切丁，香菜切小段，一同放入一个大碗中。

加入生抽、蚝油、香油和食盐。

锅中放油，加入花椒，待炸出花椒的香气且花椒周围出现大量气泡后即可关火。

将花椒油趁热淋在菜上，如果喜欢吃辣可以加上切片的小米辣火淋上少许辣椒油。

最后搅拌均匀即可食用。