红烧肉皮怎么烧好吃（红烧肉皮如何烧好吃）

锅内烧水，水开加入肉皮焯水5—8分钟，今天小编就来说说关于红烧肉皮怎么烧好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

红烧肉皮怎么烧好吃

锅内烧水，水开加入肉皮焯水5—8分钟。

把焯好的肉皮放到冷水中。用工具拔掉肉皮上的猪毛。

斜刀刮去多余的肥肉。

刮好的肉皮。

把处理好的肉皮切成丝。

刮出的肥肉不要扔，把它们扔进锅里小火熬成猪油。

锅内放油，加入八角和姜丝小火炒香，加入肉皮丝，加入葱段炒匀。

调入适量的红烧酱油，炒至均匀上色后加入清水适量。大火烧开后改小火。

待锅内汤汗烧干，加入蒜末，加盐调味儿，快速翻炒均匀即可关火。