麻辣香锅里的鸡翅怎么做（在家制作鸡翅麻辣香锅）

在家制作鸡翅麻辣香锅，食材丰富，营养更丰富，好吃到停不下来

冬天是吃货们的季节，因为一到了冬天就特别想吃，胃口特别好，可能也是因为天气寒冷，也可能是因为身体也急需营养吧，宅在家里不知道吃什么，那就关注我吧，每天都会更新一道菜品，每天不重样，如果你也是美食爱好者，喜欢吃，喜欢做，那么快来关注我。

今天给大家分享一道家庭版的麻辣香锅，家里正好有上次做可乐鸡翅剩下额鸡翅，就做了这道鸡翅麻辣香锅，食材丰富，营养更丰富，简直是太好吃了，根本就停不下来的节奏。而且成本也是很低的，现在到外面吃一份麻辣香锅都的百八十块钱，自己在家里做，十几块钱就能做一大盘，够全家人吃。

食材中添加了5种蔬菜，用的是香辣的火锅底料，做出来的麻辣香锅味道特别棒，自己在家里制作食材干净，用量都是安全放心的，经济又实惠，喜欢吃麻辣香锅的可以跟着我学习，然后自己在家试一试，真的是特别好吃的。

【菜品】：鸡翅麻辣香锅

【烹饪食材】：翅中10个、灯笼椒1小把、火锅底料一袋、花椒适量、麻椒适量、大蒜适量、生姜适量、配菜（木耳、菜花、芹菜、洋葱、金针菇）各适量、食用油适量、料酒适量、生抽适量、盐适量

【烹饪步骤】：

1、首先 准备好10个翅中，然后清洗干净之后在表面改上几道，这样更好入味，然后加入料酒、适量的盐和少许的生抽腌制半个小时以上的时间。

2、将所有的配菜全部准备好，干木耳需要提前用清水浸泡，直到完全泡开了之后再操作，芹菜洗干净切成段。洋葱去皮之后切成小块、花菜洗干净然后切成小块，金针菇洗干净然后撕成小朵，大蒜切片，生姜切片，这里面的配菜大家可以灵活掌握，添加自己喜欢吃的蔬菜就可以了。

3、木耳和花菜都需要焯水，时间也不用太长，大约是需要3分钟就可以了，然后将木耳和花菜捞出来。

4、腌好的鸡翅大家可以用烤箱烤也可以用煎锅简直，烤箱的话大约是25分钟，然后温度是200度，烘烤好了之后就可以取出来了，烤箱不同时间也会有所差异，大家可以根据自己家的烤箱来决定时间，或者是用煎锅慢慢煎制也可以。

5、做好的鸡翅取出来备用。

6、接着开始炒了，锅中加入适量的食用油，然后将蒜片、麻椒、花椒和姜片放在锅中爆炒一下，炒出香味之后再放入鸡翅翻炒均匀。

7、锅中放入一把灯笼椒，然后再放入两勺料酒和2大勺生抽。

8、然后把香辣的火锅底料倒入锅中翻炒均匀后再放入配菜，然后就继续翻炒，可以尝一下味道然后徐再决定加盐。

9、最后翻入金针菇，大约2分钟之后关火，撒上香菜就可以出锅了。

【烹饪小贴士】：

1、火锅底料大家可以按照自己喜欢的味道来选择，香辣的麻辣的都可以。

【文案编辑】目海食王小厨