南瓜梗怎样炒好吃(南瓜梗炒好吃)

1、材料:南瓜梗一把、辣椒、酱油、盐、大蒜、味精、米酒。

2、把南瓜梗叶子去掉,(很多人喜欢梗和叶子一起炒)我比较喜欢去掉叶子,把叶子去掉后接着要给梗去皮,因为梗上面很多毛刺,给梗去皮容易炒起来更入味更香脆。

南瓜梗怎样炒好吃(南瓜梗炒好吃)(1)

去皮的南瓜叶梗

3、把去皮好的南瓜梗泡水里洗干净切段,长短自己定,自己喜欢就好,然后装入盘中待用。

南瓜梗怎样炒好吃(南瓜梗炒好吃)(2)

去皮的南瓜叶梗

4、起锅烧油,大火让油温热了放两个大蒜爆香,再把切好待用的南瓜叶梗倒进锅里翻炒,然后转小火加入辣椒适量,盐适量,味精适量,酱油适量,翻炒一会儿,倒点米酒再炒一会儿就可以了。

南瓜梗怎样炒好吃(南瓜梗炒好吃)(3)

去皮的南瓜叶梗

5、南瓜叶梗炒熟了,装入盘中,一盘香辣可口的南瓜叶梗就好了。筷子夹起来咬一口那真是回味无穷。我们乡下的孩子特别爱吃这道菜,每次炒一盘几乎都是津津有味的配白米饭全部吃光。

南瓜梗怎样炒好吃(南瓜梗炒好吃)(4)

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