香菇炒青菜可以用干香菇么(先炒青菜还是先炒香菇)

现在生活条件好了,反而不怎么喜欢吃大鱼大肉了,偏爱吃些瓜果蔬菜了。青菜在日常生活中,经常出现在餐桌上,无论是吃面条还是吃火锅的时候,都离不开青菜,小姿最喜欢的是香菇炒青菜,做法也比较的简单,最主要是简单快手,五分钟就能端上桌吃饭,用这两种食材做菜不仅营养丰富,而且多吃也不用担心长胖。

香菇炒青菜可以用干香菇么(先炒青菜还是先炒香菇)(1)

香菇青菜也是一道国民度比较高的菜,香菇的做法有很多种,青菜香菇是最简单的做法,但是却最好吃。色香味俱全,营养价值丰富,容易上手。今天我们就一起制作这道香菇青菜。把炒好的香菇连同汤汁一起,盛到青菜中间就可以了,上桌开吃啦、

香菇炒青菜可以用干香菇么(先炒青菜还是先炒香菇)(2)

青菜沾着香菇的酱汁,鲜美脆嫩,香菇鲜香爽滑,特别美味,巧妙地加点小心思摆盘,瞬间让这道家常菜秒变宴客菜,色香味俱全,好看又好吃。菜配着米饭,就连最后的汤汁小姿都会混着米饭一起吃了,今天小姿就来分享一下我家香菇炒青菜是怎么做的?

香菇炒青菜可以用干香菇么(先炒青菜还是先炒香菇)(3)

食材

鲜香菇6个、青菜1把、1勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油


做法

1.准备食材

香菇炒青菜可以用干香菇么(先炒青菜还是先炒香菇)(4)

2.买回来的青菜 ,用水清洗干净,锅中倒入清水, 滴几滴菜籽油 ,放少许的盐 ,大火把水烧开后,放入洗好的青菜焯水。

香菇炒青菜可以用干香菇么(先炒青菜还是先炒香菇)(5)

3.把焯水的青菜捞出 ,放入盘中,围着盘子一圈,摆出造型

香菇炒青菜可以用干香菇么(先炒青菜还是先炒香菇)(6)

4.把香菇切去香菇根后洗净切片待用

香菇炒青菜可以用干香菇么(先炒青菜还是先炒香菇)(7)

5.锅内放入1勺菜籽油, 爆香蒜末倒入香菇翻炒

香菇炒青菜可以用干香菇么(先炒青菜还是先炒香菇)(8)

6.加入1勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,半碗淀粉水,大火烧至汤汁浓稠。

香菇炒青菜可以用干香菇么(先炒青菜还是先炒香菇)(9)

7.将香菇倒在摆好的青菜上,完成

香菇炒青菜可以用干香菇么(先炒青菜还是先炒香菇)(10)

花了点小心思做了个漂亮的摆盘,节假日招待客人好吃又好看

香菇炒青菜可以用干香菇么(先炒青菜还是先炒香菇)(11)

青菜沾着香菇的酱汁,鲜美脆嫩,香菇鲜香爽滑,特别美味

香菇炒青菜可以用干香菇么(先炒青菜还是先炒香菇)(12)

小贴士

1、家里没有新鲜香菇可用干香菇代替,需提前泡发;

2.在开水里滴几滴色拉油,焯出来的青菜颜色会很漂亮哦!

3.小青菜一把,多浸泡一会再清洗,小青菜根部容易藏泥,清洗干净以后放在盆中,加入清水浸泡。

4.泡发干香菇小秘诀:在水中发少许糖,再将香菇干货放入,可以再10分钟内发好香菇,更快捷简便。

5.现在为了健康炒菜的时候都要热锅冷油,即把锅烧的非常烫后,加油,马上放菜炒,这是非常健康的做法。


我是小姿,多平台认证原创美食作者;每日更新各种美食做法,想看什么好吃的,就在评论区给小姿留言呦,图文原创,严禁其他媒体私自搬运,必定维权到底!

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页