鲜花香酥饼（浪漫花香一口吃到真正玫瑰花瓣的鲜花饼）

玫瑰花女人的最爱，一款可以吃到满满花香的鲜花饼，花香在唇齿间流连，仿佛置身初春的玫瑰花田中，感受清风拂面花香扑鼻，轻咬一口花饼，玫瑰在舌尖绽放，恰如云南的春触动心间，一枚花饼 是撞入满怀的春意 。

By 米白厨房

用料

• 糕点粉 100g
• 猪油 35g
• 白砂糖 10g
• 水 55g
• 糕点粉 80g
• 猪油 40g
• 玫瑰花馅料 210g

做法步骤

1、油皮食材混合均匀，并揉至光滑，

2、能够拉出面筋膜，

3、放置一旁松弛备用；

4、制作油酥部分，食材称量混合均匀，

5、并将油酥均等分割，每份15g备用；

6、取出松弛好的油皮均等分割每份25g，

7、制作馅料部分，所有食材称量混合搅拌均匀后，均等分割每份25g，放入冷藏备用；

8、擀片包裹油酥，松弛5分钟备用；

9、取出松弛好的面团进行擀制，一遍擀制牛舌状并卷起，放置一旁松弛5分钟备用；

10、采用相同手法将松弛好的面团进行二次擀制并卷起，放置一旁松弛5分钟备用；

11、进行包制馅料，取出松弛好的面团将两端折叠压片，

12、擀制薄厚均匀的面片包裹馅料，并收紧收口，

13、压扁，边缘插孔防止鼓泡，、

14、将做好的饼表面按压花纹，

15、放入烤箱中层采用上下火180烤制20分钟，风炉效果更佳。

16、

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