天津哪家的八珍豆腐好吃(天津吃的第一顿晚餐)

天津哪家的八珍豆腐好吃(天津吃的第一顿晚餐)(1)

现在外出旅游,是非常依赖网络的,订票订住宿订餐都用手机搞定。去天津的第一顿正餐,也是在网上查了某个美食网站后,看到这家柒号馆是经营天津创意菜,也是天津的必吃菜馆之一,评价不错,价格也公道,而且地理位置上也十分有优势,我们在参观了瓷房子和少帅府后步行几百米就到了柒号馆。和我想像中不一样的是店的门面很小,老房子的三层楼,一楼是前台,放了几张桌子给等位的人,二楼、三楼才是餐厅。我大概下午18:30左右到的。拿的等位号是17号,被告知要到19:30左右才能吃饭,要等一个小时,而且再后来的几桌客人都被婉拒了,因为餐馆经营到20:30,再晚就打烊了。这在别家餐馆已经是很少看到了,大概这家餐厅规模较小,厨师也只有1-2个吧?

天津哪家的八珍豆腐好吃(天津吃的第一顿晚餐)(2)

菜单上名确写着大多数食客都是去天津旅游的,菜式并不算多,当然天津的菜也是以量大闻名,我们一行四人,点四个菜估计也就差不多了。

天津哪家的八珍豆腐好吃(天津吃的第一顿晚餐)(3)

等位的时间有点久,我们早起高铁去了一趟山海关,下午又是古文化街和少帅府等几个景点,实在是一天下来有点累了,饭吃不上,来一个津酒,大概30几度的白酒,度数不算太高,飞机餐上我爸妈带回来的小包装煎豆,这时候正好佐酒。我们是属于走到哪里都会觉得很自在很享受的人。不断有客人找来,又被店家婉拒,说等到8点钟才能吃到,而且也太晚了;有客人问能不能打包带走?店家也客客气气地回答:厨师师傅做不出来,不仅仅是位置没有,也来不及做,而且天津菜打包不好吃,会回油。客人听了也就另找别家了。

天津哪家的八珍豆腐好吃(天津吃的第一顿晚餐)(4)

终于等到我们可以吃饭了,菜是提前都点好了,二楼大概放着五、六张桌子,每张桌子最多只能坐四人,店堂的确不大,老房子装修的风格还是结合了一些现代元素,有个门可以开出去,外面有个小小的阳台,堆着杂物,大概能领略一下天津老房子的一种况味,于我也是一种不错的体验。这在旧时,不知道是怎么样的人家住着这幢房子?应该算中等人家以上吧?

天津哪家的八珍豆腐好吃(天津吃的第一顿晚餐)(5)

坐下来先上的这盘菜叫“赤裸的温柔”,这是用贝壳肉做的菜,我觉得是扇贝,只不过我们那里扇贝矜贵,活的带着壳论个卖,上面放上葱油和粉丝,叫葱油扇贝。这一大盘一眼看上去,仿佛全是贝壳肉,也太豪华了吧?这盘菜是46元。

天津哪家的八珍豆腐好吃(天津吃的第一顿晚餐)(6)

把贝壳的肉拨开,下面垫着青瓜丝,与上面勾芡的酱汁一起混合拌均匀,味道还是不错的,但是尝得出来,这贝壳肉是冰鲜货,不是活的贝壳挖出来的肉,不然一大盘也没有这么便宜,吃不惯海鲜的人大概会微微觉得腥。

天津哪家的八珍豆腐好吃(天津吃的第一顿晚餐)(7)

这一盘是店家赠送的情人果,和甜甜的冰沙一起凉拌,与比较重口味的天津菜搭配,刚好能解腻,我们都觉得挺好吃的。

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点了一盘传统面筋,也是量非常大,一尝不是我们江浙一带的油面筋,而是做凉皮洗下来的面筋,比较有嚼劲的那种,也是天津传统的浓酱勾芡做法,味道也不错,就是吃不完,这一盘26元,价格不贵。

天津哪家的八珍豆腐好吃(天津吃的第一顿晚餐)(9)

点了一个素菜做搭配,这道菜有个好吃的名字叫“香奈尔”,是用黑木耳和香菜一起炒的,这个菜32元,是价格最贵最不划算的一个,但是菜单里真的没有什么蔬菜可选。

天津哪家的八珍豆腐好吃(天津吃的第一顿晚餐)(10)

最为重头戏的一道菜也是最晚上来的,“八珍豆腐”是到天津必吃的一道菜,所谓八珍就是除了豆腐还有八样好食材吧?我看到有极大粒的整只虾仁,鱿鱼卷,海参,蘑菇,还有尝不出哪种的肉,还有瑶柱,量是相当的足,与之相比,煎过的豆腐只有一两块,完全被八珍掩盖,这一大盘是58元,相对于这些好食材来说,实在太便宜了。我感叹天津的物价真的很实惠,如果这在宁波的话,八珍豆腐肯定以豆腐为主,上面有些八珍作辅料也就差不多能卖58元了。这天津菜真实诚啊!我们一边吃一边谈论着以前在天津,这八珍豆腐肯定是宴客的必备菜,也算得上上等菜肴了。当晚四个人四个菜,加上3个津酒,结账的时候还给了点优惠,一共是192元。非常满意。当然没有比较就没有伤害,我第二天吃的两个餐馆还要更好吃,更便宜。

天津哪家的八珍豆腐好吃(天津吃的第一顿晚餐)(11)

晚饭后我们打车去看看夜景,此行在天津短暂的两天,能看夜景的只有这一个晚上,虽然天已经有点冷,我们当日的步数都已超过20000步,而我爸妈更是比我们疲劳,但是天津海河两岸的夜景还是值得一去的,如果去天津的朋友,一定要抽出时间去看看。

天津哪家的八珍豆腐好吃(天津吃的第一顿晚餐)(12)

天津之眼,我们站在桥上,吹着秋天夜里的凉风,拍了很多照片。回到家以后,我母亲还在说,幸亏那天再累也坚持去看了夜景,真是不容错过的美景啊!

爱旅行爱美食,纯属个人经验分享,更多好吃好玩的且听下回分解。

天津哪家的八珍豆腐好吃(天津吃的第一顿晚餐)(13)

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