鲜玉米是煮完再保存还是直接冻（储存玉米先冻再煮）

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导读：储存玉米，先冻再煮？还是先煮再冻？教你一招，玉米放一年也鲜嫩！

当下正值夏季，玉米正是这个季节新鲜上市的蔬菜，在农村很多地方玉米都已经长好了，每到玉米成熟的时候，家家户户门前采摘回来的玉米都是金灿灿的一片。我最喜欢吃的是那种甜糯玉米，吃起来味道香香甜甜的，玉米还含有丰富的膳食纤维，有助于肠胃的消化吸收。用玉米作为食材的话，这道菜也会非常好吃，比如用玉米搭配排骨做汤，或者用玉米炒虾仁，也有做成玉米烙饼或者玉米汁等都是非常可口。

趁着玉米大上市的时候，很多家庭都会买很多玉米回家吃，但是如果吃不完的玉米如果保存方法不对很容易放坏，那怎么保存玉米才会长时间不会坏呢？根据这个问题，我决定帮家家户户解决这个大难题，今天在这里给大家分享保存玉米的小窍门，学会了这个家里有多的玉米保存一年都是新鲜的。

看到这里有人会说，保存玉米还不简单吗？直接扔冰箱里冻上不就行了吗？也有人说要把玉米先煮一下再放冰箱里冻着，为了解决这个问题我自己先尝试了这两种方法，结果发现不是味道不对就是保存不了多久就坏了，所以保存玉米也是要讲究策略方法的，下面我就给大家详细讲解一下保存玉米的方法。

【新鲜嫩玉米的保存方法】

1，首先我们在超市买玉米时要先挑选出新鲜的玉米，尽量选那种外面带有绿皮的玉米，这样的玉米保存时间更长一些。

2，我们把玉米的外皮一层层剥掉，注意不要剥完了，要留下最后3层的外皮，接着再找一个干净的塑料袋子，将玉米装进袋子里并排出袋子里的空气，扎进袋口。

【煮熟的玉米保存方法】

1，大水烧开后煮10分钟左右，注意在煮的时候，往水里添加点少许的盐，这样煮出来的玉米更加香甜。如果再加一点碱面，这样煮出来的玉米口感也会更加软糯，煮好的玉米控干水分晾干，然后取出几个干净的保鲜袋，每个玉米各装一个保鲜袋，排出袋子里的空气，将袋子口系紧，放入冰箱的冷冻室保存，下次吃的时候放锅中再煮10分钟就可以吃了，口感和新买的一样香甜。

2，如果不想整个玉米放进冰箱保存，也可以将玉米粒剥下来装进保鲜袋保存，这样还可以节省冰箱的空间。平时可以抓一把玉米粒焖米饭吃，味道别样香甜，也可以用玉米粒炒鸡肉丁吃，味道也是很不错的。

保存玉米，先煮再冻？还是先冷冻再煮？讲究策略，玉米放一年也鲜甜。学会这个生活小妙招，今后再有吃不完的玉米也不怕再放坏了。喜欢这篇文章的朋友们可以点击转发关注哦！