冰粉怎么做又嫩又好吃（冰粉怎么做才好吃）

炎炎夏日，我们最需要的是一些治愈系冰凉甜品。冰粉是夏天的一种特色小吃，晶莹剔透，吃起来爽滑透心凉，红糖熬得浓浓的，再放上各种配料，一碗吃不够！炎炎夏日，来碗冰晶透凉的红糖冰粉吧！不要太舒服哦！

最正宗的冰粉是用冰粉籽制作而成的，是一种叫做假酸浆的种子，做冰粉的时候用纱布将冰粉籽包起来放入凉开水中揉搓，将其汁液搓到水中，放一些石灰水等其凝固好了，吃的时候浇上红糖水，晶莹剔透，吃起来就像果冻一般爽滑。

现在超市很容易买到冰粉粉或者白凉粉，10块钱可以做好多次冰粉了。吃完火锅之后，再来碗凉爽甜滑的冰粉！绝对美翻了！！

白凉粉可缓解气候带来的燥热感，令身体更舒畅。白凉粉中含有大量的碳水化合物，当人体食用之后，极易产生饱腹感，可起到减肥的作用。

白凉粉 / 20克

红糖 / 30克

山楂 / 50克

熟花生 / 30克

糯米粉 / 40克

称20g白凉粉，用沸水冲开

并不断搅动直至冰粉完全溶化

溶化后倒入模具，进保鲜室2小时（室温5小时）左右凝固。

糯米粉加适量热水揉合成柔软面团，搓成小圆子

锅中放水煮开，放入小圆子用勺子顺一方向推开，避免粘锅。煮至浮起即是熟了

山楂片切成小丁

熟花生去皮切成花生碎

红糖和水烧开转小火熬至浓稠（倾斜锅底有一层薄薄的红糖液）

冰粉用刀子划成小块，舀入碗里，再舀入适量红糖水

吃的时候搅拌均匀就可以了，清凉冰爽，这个时候吃太安逸啦~

夏季必备的小吃，我称它为‘救命粉’！ 没错！就是救命粉~ 吃一次就会爱一辈子

红糖汁儿打底养生又美颜，山楂块带来咪咪一点酸，闻着香味儿都能做神仙。

- tip -

1.水果根据自己喜爱加，如芒果，火龙果，西瓜，香蕉，桃子……

2.红糖水可以多熬点装密封罐里放冰箱保存~ 减肥的小仙女可以不加红糖只放水果就可以喽~

3.绝对大人小朋友的最爱，小朋友吃可以加点红糖水用吸管喝，像吸吸果冻一样哦~

4.白凉粉可以网购，10元就有200克，也不贵

hello，我是一年四季都在减肥的左撇子美食博主；认证原创美食作者；每日更新各种美食做法，还想看什么好吃的，就在评论区给小姿留言呦，会及时给大家带来你们想要的食谱呦~

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