肉末豆腐的做法（原来是这样做的）

豆腐切成小方块，大约1.5厘米见方，今天小编就来说说关于肉末豆腐的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

肉末豆腐的做法

豆腐切成小方块，大约1.5厘米见方。

入锅煮一下，煮过的豆腐可以更好的定型，不会一碰就散。

捞出备用。

姜蒜花椒处理好备用。

猪肉选择有肥有瘦的，切小块。

用搅拌机搅打成泥。

油锅烧热，下豆瓣酱翻炒。

下猪肉，姜蒜花椒，一起炒出香味。

用锅铲将肉沫划散开，待肉沫变色，炒出香味后加适量的水没过食材。

水开后下豆腐进去同煮。

出锅前撒上盐，味精拌匀，装盘撒上小葱即可。