怎样制作美味的卤鸡腿(手把手教你做超好吃的卤鸡腿)

,今天小编就来说说关于怎样制作美味的卤鸡腿?下面更多详细答案一起来看看吧!

怎样制作美味的卤鸡腿(手把手教你做超好吃的卤鸡腿)

怎样制作美味的卤鸡腿

将新鲜琵琶腿用凉水浸泡1小时后控干,除去鸡腿里面的血污毒素。 干净的小铁锅里放入盐和花椒粒,中火干炒至花椒粒熟透。 制成黑黑的椒盐,放凉后,把椒盐均匀地涂抹在鸡腿的表皮上,控制好盐量不要太咸。 将涂好椒盐的鸡腿摆在盆里,加入姜片,用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏6小时以上。 取出腌好的鸡腿,放进冷水锅里,大火烧开后立即关火,利用水的余温将鸡腿闷熟,闷制时间大约为30分钟至1小时,待水温稍凉后取出。 手撕,如果不喜欢鸡皮,可以将鸡皮去掉,将鸡腿肉撕成小块,装盘。 佐以葱丝、蒜末、辣椒油、香菜末食用。 炒,一人食,晚餐,午餐,锅具,炒锅,热菜,荤菜,下酒菜,下饭菜,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页