酱爆大八爪鱼的做法窍门（海边人教你酱爆八爪鱼正确做法）

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、八爪鱼又名章鱼，英文名是octopus，是一种软体动物，是从头足纲软体动物中进化而来的。

2、 今天老刘就来分享一下“酱爆八爪鱼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

八爪鱼两只、青红椒、海鲜酱、生粉、生姜、大蒜、白糖

4、先把八爪鱼去除眼睛、嘴巴和内脏，再把上面一层老皮拉掉，再给他剪成一段段的，青红椒去蒂去籽切菱形斜片，洋葱切滚刀块。调个酱爆八爪鱼的料汁，先在碗中倒入少许生抽、蚝油、海鲜酱、白糖一勺、料酒，搅拌均匀

5、八爪鱼放入开水中焯水20秒马上捞出。调好的料汁中加入少许生粉搅拌均匀。热锅倒油先放入姜片和蒜片爆香，再放入青红椒洋葱翻炒断生，放入焯好水的八爪鱼，翻炒均匀以后倒入料汁，翻炒均匀，出锅前淋入少许芝麻油，装盘美味即成

6、章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸

我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看