番茄鱼最正宗的做法龙利鱼（餐桌上最有人气的家常菜之茄汁龙利鱼）

过年啦，当然需要一道红红火火的菜。节日团聚要吃得健康美味，更要适合家里老人和孩子。这次选用了好人家阳光番茄火锅底料来制作龙利鱼，龙利鱼口感绵软无刺，本身鲜味稍欠需要借助汤底的味道，本来另外制作汤底耗时较长，现在有了好人家的番茄火锅底料让这道美味变成了一道快手菜，好吃又省心。下面就给大家分享下番茄龙利鱼的食谱吧：

By 503飞啊

用料

• 龙利鱼 2条
• 好人家阳光番茄火锅底料 1包
• 葱姜 适量
• 料酒 2勺
• 淀粉 1勺
• 芹菜 适量

做法步骤

1、好人家阳光番茄火锅底料，龙利鱼

2、龙利鱼冲洗一下，用厨房纸巾吸干水份。

3、斜刀切片

4、切好的龙利鱼片放入盆内

5、取适量葱姜和料酒打成汁

6、葱姜料酒汁倒入鱼片中 ，加适量盐，加一勺淀粉。

7、拌匀腌制半小时左右

8、芹菜用开水烫一下捞出沥干水份，垫在碗底

9、500克水加入一包好人家阳光番茄火锅底料，煮开转小火。

10、另取锅放入清水煮沸，加入腌制好的鱼片滑散

11、水再次煮开后捞出鱼片

12、放入好人家阳光番茄火锅底料中

13、煮沸稍收汁。

14、出锅后撒上葱花即可，浓郁的番茄香味，我家老人和孩子特别喜欢这道菜。

15、有了好人家阳光番茄火锅底料 ，煮妇做菜真方便。

小贴士

芹菜没有可以不放。

龙利鱼的营养功效

1.防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

2.保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。

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