黄瓜鸡蛋汤如何制作（来跟黄瓜加鸡蛋）

黄瓜，一种减肥又美容的蔬菜之一，赢得很多人士的喜欢。尤其是在夏天，很多女士都喜欢吃黄瓜，清口还减肥，关键还补充维生素C，两全其美，黄瓜都可以做什么美食呢。

大家经常吃的肯定就是凉拌黄瓜，加上蒜泥、醋、食盐、香油等一起来凉拌，很好吃，一道美味的食物，呈现在我们的餐桌上面。几乎天天都吃。还有黄瓜炒着吃，搭配各种美食和蔬菜啊，肉类啊，都很好吃。

很多人可能不经常做这一道菜，黄瓜鸡蛋汤，很美味的，很清口的，大人孩子都喜欢喝。

最近喜欢上了这道汤，早晨或者晚上来一碗，减肥又补充营养，暖胃，很喜欢。

下面我们来说一下做法：

食材：

黄瓜一根、食盐少许、生抽少许、香油4g/葱花10g 鸡蛋一个，淀粉（可有无无）

步骤：

1. 黄瓜准备好，清洗干净，备用。

2.将黄瓜切成片或者细丝都是可以的，备用。

3.这个时候呢，我们先准备锅里热水，水烧开之后呢，加入黄瓜煮2分钟，之后呢，加入鸡蛋搅拌均匀，然后呢，加入食盐、五香粉、生抽一点进行搅拌均匀。

第二种方法：

就是先炒一下黄瓜，加入少许食用油，看你自己喜欢用哪种方法了。

你可以选择加淀粉，也可以选择不加淀粉，我在家做一般不加淀粉，感觉放了淀粉有点粘稠，夏天还是喜欢吃清淡的食物。

根据个人口味儿，喜欢粘稠一点的，可以加淀粉，最后加上香菜或者葱花都是可以的。

最后滴答上几滴香油，很美味，也很简单。一家人一人喝一碗，味道鲜美。

这一碗是没放淀粉的，看起来比较清澈，但是味道喝起来很清爽，很清淡，一点也不油腻，也很好喝，可以试一下。夏天，不建议吃的太油腻。

之前我做黄瓜汤，还加过其他的食材，像木耳、海米、豆腐皮等，都是不错的选择。木耳浸泡之后呢，切碎，加入一把就可以了，不用很多，多煮会儿。海米是个很好的食材，很多人都做海米的包子，菜中加上海米，很有味道儿，也很鲜，可以试一下。

做汤的时候，加一把海米，可以增加汤汁的鲜味儿，喝起来更有感觉，毕竟是海产品，味道还是不错的，喜欢的可以试一下。