乌鸡汤滋阴做法 冬日暖洋洋养生乌鸡汤

时间过得飞快，转眼间，已经立冬一个星期左右了。俗话说“冬日进补，来年打虎”，今天跟着柿子姐姐一起来煲一道简单家常的乌鸡汤，温暖你的冬天吧。

首先，需要准备的食材有：乌鸡、菌菇包（或是你爱吃的菌类）。

做好一系列准备之后，我们就可以准备开始煲汤啦！

首先可以把买来的菌菇包清洗一下，再用温水提前15分钟泡好。

接着，在锅内倒入一些凉水，放入葱姜，洗净的乌鸡放进凉水中焯水3-5分钟，切记一定要放进凉水，否则不容易将乌鸡体内的血沫逼出来，焯好水后用温水将它们洗净。

再准备一口锅放入滚烫的开水，用砂锅的话，食材的味道会保存地更佳，汤也会更新鲜美味，由于条件有限，我这里只能使用普通的汤锅。将洗干净的鸡肉放进砂锅中，放入泡了15分钟的菌菇包，菌菇水也可一同倒入。

紧接着大火煮开转小火炖90分钟即可，美味的菌菇汤出锅啦！每当喝到乌鸡汤我都会想起我的姥姥，在我生病的时候她总会给我煲汤，当你喝到这碗温暖的乌鸡汤时，你的心里会想起谁呢？快来动手一起做吧！