咖啡学徒的基本知识 咖啡师必备专业知识集合

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之前，写了好多期小白入门精品咖啡步骤，今天总结一下写的干货贴：

手冲的：

（《专业咖啡师手册》 作者：Scott Rao 翻译：德瓦叔叔）

干货 |译文《专业咖啡师手册》（一）专业咖啡师该如何入门呢？

意式咖啡的制作

拉花

咖啡知识集合

接下来，当你端起一杯咖啡，送到嘴边打算品尝的时候， 不论你是否有意识的去探究这杯咖啡的嗅觉表现，实实在在的，这杯咖啡的气味，已经钻进了你的鼻腔，并且被你的大脑记录下来。

咖啡品鉴集合：

学习品鉴咖啡是一个漫长的过程，初学者不要因为一时的困难而沮丧，多接触咖啡，多品尝咖啡，用闻香、尝味、回味三个步骤来品鉴咖啡，慢慢你就会发现咖啡风味的奇妙之处。

今天的集合就整理到这里，其实还有很多，哈哈~~

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