正宗油焖笋的做法大全(油焖笋好吃但你一定会做)

正宗油焖笋的做法大全(油焖笋好吃但你一定会做)(1)

油焖笋(简易/便当菜)

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1.准备食材、辣椒切片、蒜头切碎备用。

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2.笋子撕成较细的宽度,切成自己喜欢的长度备用。

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3.起ㄧ锅沸水下竹笋烫约5分钟取出沥干水份备用。

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4.起热锅油要多一些2大汤匙中小火炒出香味。

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5.下笋子炒至入蒜味约2分钟。

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6.下辣椒翻炒约30秒。

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7.下豉油2大汤匙、红糖1/2汤匙混匀再下1汤匙米酒炒出香味。

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8.下沸水300cc煮滚,换成中火盖上锅盖焖煮至汤汁快收乾。

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9.起锅前下香油1茶匙翻炒几下关火。

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10.摆盘撒上葱花即可上桌。

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