红烧鱼块的做法简单做法(红烧鱼块的家常做法)

大家好!我是大叔爱生活美食,每天分享几道好吃的家常菜,希望大家能喜欢,

喜欢吃鱼的朋友今天有口福了,今天分享一道好吃的红烧鱼块的家常做法,和饭馆的味道一样好吃,下面开始分享制作吧,

准备食材,

红烧鱼块的做法简单做法(红烧鱼块的家常做法)(1)

草鱼1条,葱姜蒜,小米辣,香菜,

配料准备,

盐,食用油,鸡精,料酒,白糖,生抽,老抽,香醋,豆瓣酱,

烹饪方法,

1、草鱼收拾干净,去除鱼线,然后切块,装盆中,放入料酒,老抽,花椒粉腌制一下,腌好后,加入适量淀粉,抓拌均匀,

红烧鱼块的做法简单做法(红烧鱼块的家常做法)(2)

2、葱姜蒜切好,小米辣切段,香菜切段,

起锅烧油,油温五成热,放入腌制好的鱼块,炸至金黄,捞出备用,

3、起锅烧油,油温起来,放入葱姜蒜,小米辣炒香,再放入豆瓣酱,翻炒几下,加入适量开水,然后下入炸好的鱼块,加入盐,鸡精,花椒粉,生抽,老抽,香醋,翻炒均匀,煮15分钟左右,大火收汁,就做好了,装盘后撒上香菜,或者葱花,

红烧鱼块的做法简单做法(红烧鱼块的家常做法)(3)

你学会了嘛,味道太香了,一盘不够吃,

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