冬天止咳润肺的水果(冬天水果还可以烤着吃)

很多原本性寒的水果

在加热之后转为温性或者热性

不仅暖胃,还可润肺止咳

非常适合在冬天食用

快学起来试试吧~

冬天止咳润肺的水果(冬天水果还可以烤着吃)(1)

烤苹果

苹果中含有丰富的果胶(是一种水溶性膳食纤维),加热时会分解成小分子更容易被吸收,膳食纤维的活性也会大增,可以促进肠胃蠕动;烤过的苹果所含钙质的活性也会提升,经过加热能被更有效吸收。

冬天止咳润肺的水果(冬天水果还可以烤着吃)(2)

做法

1、苹果洗净去核、去皮,放进盐水或者橙汁中浸泡,防止氧化变黑;

冬天止咳润肺的水果(冬天水果还可以烤着吃)(3)

2、然后用清水冲洗,淋上融化的奶油或者糖浆,用锡箔纸包裹住放进事先预热好的烤箱,低温烤制20-30分钟即可。

冬天止咳润肺的水果(冬天水果还可以烤着吃)(4)

烤香蕉

香蕉可谓是健身减肥必备水果了,食物纤维含量丰富,含有果胶成分,含有相当多的钾和镁,即使高温烤制之后,这些营养素也不会流失。觉得冬天吃香蕉太冷的话,不妨加热后食用。

冬天止咳润肺的水果(冬天水果还可以烤着吃)(5)

做法

1、香蕉连皮对半切开,一起放入预热的烤箱中,烘烤约5-10分钟;

冬天止咳润肺的水果(冬天水果还可以烤着吃)(6)

2、烤过的香蕉皮会发黑,去皮后直接食用或者淋上蜂蜜都可以。

冬天止咳润肺的水果(冬天水果还可以烤着吃)(7)

烤橘子

橘子加热之后,可以让橘子外皮中的营养渗进果肉里,橘皮和果肉之间的白色网丝和果粒袋都含有丰富的维他命C,使烤橘子的止咳作用更佳。但是橘子不适合切开后烤制,这样会使营养素流失过多。

冬天止咳润肺的水果(冬天水果还可以烤着吃)(8)

做法

将橘子外皮清洗干净,连皮用铝箔纸包裹住放进预热过的烤箱烤制5-10分钟,香气飘出来即可取出。

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梨子

梨的营养素中主要是碳水化物,维生素C含量不是很高,所以我们主要是吸收别的营养元素,不要吃每种水果都想着要摄取其中的维C。梨使性质寒凉的水果,冬天最好热吃,还可以润肺,烤制过的梨子外焦里嫩,口感非常好。

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做法

1、将梨子洗干净,把小的一头平切下来一块,在梨子中间掏个洞,不用太大,放进几粒冰糖即可;

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2、把切下来的小块盖上用牙签固定,包上铝箔纸放进预热好的烤箱烤制30分钟左右即可。

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菠萝

菠萝里含有一种菠萝蛋白酶,有的人对这种蛋白酶有过敏反应,在食用菠萝后出现了嘴发痒的状况,这是因为菠萝里的甙类,对人的皮肤、口腔黏膜有一定的刺激性。

另外,菠萝里含氨的有机物5—羟色胺,可以使血管强烈收缩和使血压升高,但高温可以破坏这些结构,为防止吃菠萝过敏,我们可以将菠萝加热。

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做法

1、菠萝去皮切块,放淡盐水浸泡10多分钟;

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2、捞出淋干水分之后摆在烤盘上,然后放入预热好的烤箱烤制30分钟即可,烤好之后可以淋上蜂蜜。

冬天止咳润肺的水果(冬天水果还可以烤着吃)(15)

番茄

番茄中的茄红素有抗氧化效果,其含量是所有蔬果中最高的,在烤制之后含量更高,更容易吸收。

冬天止咳润肺的水果(冬天水果还可以烤着吃)(16)

做法

1、将番茄洗干净,对半切分之后摆在烤盘上,可以撒上一些调料;

2、然后放进与预热好的烤箱烤制15-20分钟即可。

冬天止咳润肺的水果(冬天水果还可以烤着吃)(17)

觉得冬天吃水果太冷的话

可以试着加热一下

美味可口 营养加倍

来源:生活最美妙

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