怎么做拌面条的肉酱好吃(香浓百搭的肉酱面条)

怎么做拌面条的肉酱好吃(香浓百搭的肉酱面条)(1)

今天跟大家分享一个超好吃的面条的做法,我家一周吃5次都不觉得腻,最重要的是它的做法非常简单、快手,我儿子每次吃都会说“这个面条太绝了,超美味!”辛苦一天回到家简单的几步操作,健康又好吃的晚餐就做好了,关键是吃完了收拾也很省事,这样不仅吃饱了肚子,补充了营养,也在最大程度上减轻了身体的疲劳感,给自己更多的时间去休息、放松。喜欢吃面条的小伙伴赶快收藏起来吧!

By 我是0°C浪漫呀

用料

  • 五花肉 200克
  • 豆瓣酱 2勺
  • 酱油 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 白糖 少许
  • 水淀粉 少许
  • 面条 1份

做法步骤

怎么做拌面条的肉酱好吃(香浓百搭的肉酱面条)(2)

1、1,我们首先来做肉酱,准备猪肉一块,我比较喜欢二分肥八分瘦的,全瘦的肉自我感觉会不够香,大家根据自己的口味选择就好;辣椒是用用于提升肉酱的口感,我选用的螺丝椒,不能吃辣的可以不用或换成不辣的灯笼椒。

怎么做拌面条的肉酱好吃(香浓百搭的肉酱面条)(3)

2、2,接着把肉洗净先切厚片,再切条最后切成小丁,用肉丁比用肉末做的酱口感更好;辣椒洗净去筋去籽再切成小丁;小米椒切成辣椒圈;生姜切末。

怎么做拌面条的肉酱好吃(香浓百搭的肉酱面条)(4)

3、3,起锅加入适量的玉米油,放入小肉丁用中小火煸炒至肉丁变色,沿着锅边烹入1勺味达美臻品料酒去腥增香。

怎么做拌面条的肉酱好吃(香浓百搭的肉酱面条)(5)

4、4,肉末炒出香味后再加入2勺葱伴侣六月香豆瓣酱翻炒均匀。

怎么做拌面条的肉酱好吃(香浓百搭的肉酱面条)(6)

5、5,再加入1勺六月鲜特急件酱油炒匀。

怎么做拌面条的肉酱好吃(香浓百搭的肉酱面条)(7)

6、6,接着加入味达美臻品蚝油1勺,白糖少许和小半碗水,大火煮沸后转小火咕嘟一小会儿。

怎么做拌面条的肉酱好吃(香浓百搭的肉酱面条)(8)

7、7,淋入少许水淀粉炒匀。

怎么做拌面条的肉酱好吃(香浓百搭的肉酱面条)(9)

8、8,最后把炒好的辣椒丁放入酱中翻炒均匀。

怎么做拌面条的肉酱好吃(香浓百搭的肉酱面条)(10)

9、9,锅中水开后放入面条煮熟,捞出后再过一遍凉水,控干水分备用。

怎么做拌面条的肉酱好吃(香浓百搭的肉酱面条)(11)

10、10,面条装入盘中,浇上炒好的肉酱,美美地开始享用吧!

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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