土豆炖鸭肉（土豆炖鸭肉的做法）

主料：鸭子半只、土豆、胡萝卜辅料：葱、姜、香菜调料：料酒、盐、糖、老抽、十三香，今天小编就来说说关于土豆炖鸭肉?下面更多详细答案一起来看看吧!

土豆炖鸭肉

主料：鸭子半只、土豆、胡萝卜。辅料：葱、姜、香菜。调料：料酒、盐、糖、老抽、十三香。

鸭子斩成小块、土豆、胡萝卜切成滚刀块、葱姜切好。

烧开水，进行焯水。然后，放入凉水，冲净表面，控出水分。

锅中烧油，放入姜片，煸香。

放入鸭肉翻炒。

放入葱，进行调味：放入适量的盐、十三香、料酒、老抽

颜色上好以后，转入高压锅，放入适量的水。炖至15分钟。

放气后，再把土豆和胡萝卜放入，再压制6-7分钟。

出锅时，撒上少许香菜即可。