翅中的做法（翅中怎样做好吃）

食材：鸡翅中12个、葱白少许、姜少许、大蒜1颗、大料1个、花椒少许、蘑菇少许、冰糖2个 ，今天小编就来说说关于翅中的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

翅中的做法

食材：鸡翅中12个、葱白少许、姜少许、大蒜1颗、大料1个、花椒少许、蘑菇少许、冰糖2个。

姜切片、葱段切开、蒜瓣切开。

翅中放锅中，加水烧开，滚几分钟，去除翅中的血沫，用凉水冲洗一下热完的翅中，晾干水。

锅中加入少许油，油热后加入冰糖，待冰糖碎开，加入鸡翅翻炒，加入葱、姜、蒜、大料、花椒，进行翻炒，鸡翅炒至金黄色。

加入少许味极鲜酱油调色，翻炒一下加入水，刚刚没过翅中即可，野菇放入锅中，加入少许盐，小火慢炖。

出锅前加入少许鸡精，盛出。