世界上最辣的辣椒十大排名(世界十大最辣辣椒)

辣椒,原产自美洲。自从明朝末年,经海路从广东广西等地传入中国之后,就在中国扎下了根,也让中国多了很多“辣味”的城市:湖南的“纯辣”、重庆的麻辣、还有广东的“不吃辣”。辣椒的辣度以史高维尔指数(Scoville Units)为单位标识,从0到几百万不等。下面,就我们来看看世界十大最辣辣椒。

第十名:牙买加辣椒,史高维尔指数:200000。这是一种气味略带水果味的辣椒,常用于做辣酱。

世界上最辣的辣椒十大排名(世界十大最辣辣椒)(1)

牙买加辣椒

第九名:鸟眼椒,史高维尔指数:225,000。这种辣椒个头较小,盛产于泰国等地,常用于咖喱原料。曾入选吉尼斯世界纪录,排名第十。

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鸟眼椒

第八名:苏格兰斯科奇·伯纳特辣椒,史高维尔指数:325,000。这种辣椒广泛分布于马尔代夫群岛及非洲西部等地,它的外形与帽子相似,这种辣椒辣度极高,在非洲很多地方常被用作辣酱。

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苏格兰斯科奇·伯纳特辣椒

第七名:哈瓦那辣椒,史高维尔指数:350,000。原产自亚马逊流域,之后分布在墨西哥等地。在1994年,吉尼斯世界纪录认定哈瓦那辣椒是世界上最辣的辣椒,直到2007年,这个称号被印度断魂椒取代。

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哈瓦那辣椒

第六名:涮涮辣,史高维尔指数:444,000。涮涮辣属于野生小米椒的变种,产于中国云南及缅甸等地。食用时将果实弄破,在汤水中涮几下即可,不可久放。

世界上最辣的辣椒十大排名(世界十大最辣辣椒)(5)

涮涮辣

第五名:印度魔鬼椒,史高维尔指数:1,041,000。这种椒又称“断魂椒”,产于印度东部,被军方用作辣椒手雷的原料。初尝时,没感觉到什么辣度,约3,4秒的时间,辣味越来越强。

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印度魔鬼椒

第四名:娜迦毒蛇,史高维尔指数:1,359,000。是在英国的一间小温室里,由当时公认的最辣饿辣椒杂交而来。“娜迦毒蛇”的培育者杰拉尔德·福勒说过:“它的辣度足以剥离油漆。吃这种辣椒是一件极为痛苦的事情,这种痛苦的感觉可持续一个小时,让你不想和任何人说话,也不想做任何事情。但它也能极大地刺激脑内啡分泌,让你感觉非常兴奋。”

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娜迦毒蛇

第三名:特立尼达蝎子布奇T,史高维尔指数:1,460,000。这是一种偶然发现的辣椒。布奇·泰勒在培育一种名叫“乔纳”的辣椒时,发现一株变异的辣椒。将其培育后,便有了“特立尼达蝎子布奇T”。一位名叫德威特的人在他的辣椒工厂里引进了这种辣椒。在提到烹饪中如何使用这种辣椒时,他说:“要非常省着用。”

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特立尼达蝎子布奇T

第二名:卡罗来纳死神,史高维尔指数:2,200,000。是由美国人在南卡罗来纳州培育出的一种超级辣椒。截止到2012年,都被认为是世界上最辣的辣椒。2019年4月14日,一场"1分钟吃辣椒大赛"在美国纽约"火辣"上演。参赛者们需要在1分钟内吃下卡罗莱纳死神辣椒。最终,一位名叫Wayne alegnio的菲律宾裔男子获得了冠军,他在1分钟内吃下了69克卡罗莱纳死神辣椒。

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卡罗来纳死神

第一名:龙息辣椒,史高维尔指数:2,480,000。2017年英国诺丁汉大学的研究人员和农民麦克·史密斯共同研发了这种辣椒。别看他个头小,它可是目前已知辣椒中,最辣的一种。这种辣椒刚一入口,嘴巴就没知觉了,和辣椒接触的地方还会起水疱。在极端情况下,甚至能引起死亡。不过“龙息”可不是用来做菜的,它主要用于医疗,给病人局部麻醉。

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龙息辣椒

面对这些如此之辣的辣椒,你们有勇气尝试吗?

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