扇贝蒸多长时间（制作扇贝蒸多久熟）

一般常规大小的扇贝，在水开之后蒸5分钟左右即可如果扇贝个头比较大或者蒸锅比较小的情况下，还需要酌情多蒸一会，但是最多不要超过10分钟，不然就蒸老了另外，蒸扇贝的过程中要一直用大火，如果火候不够或者蒸的时间太短，就不能杀死扇贝中的致病菌和寄生虫 ，今天小编就来说说关于扇贝蒸多长时间?下面更多详细答案一起来看看吧!

扇贝蒸多长时间

一般常规大小的扇贝，在水开之后蒸5分钟左右即可。如果扇贝个头比较大或者蒸锅比较小的情况下，还需要酌情多蒸一会，但是最多不要超过10分钟，不然就蒸老了。另外，蒸扇贝的过程中要一直用大火，如果火候不够或者蒸的时间太短，就不能杀死扇贝中的致病菌和寄生虫。

扇贝属于软体动物门，扇贝科，大多数栖息于低潮带至数百米左右的浅海，营附着或自由生活，主要以蜉蝣藻类为食，可食部分的主要营养成分为蛋白质，与虾类、鱼类相似，是一种集药、食、滋补为一体的重要水产食物。建议蒸煮扇贝的时间不要过长，以免影响口感。