巧克力杯子（巧克力杯子蛋糕）

来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房，今天小编就来说说关于巧克力杯子?下面更多详细答案一起来看看吧!

巧克力杯子

来自贝太厨房网页版

作者：贝太厨房

材料：

黑巧克力:200g 低筋面粉:60g 黄油:150g 鸡蛋:3个 蛋黄:3个 糖粉:150g 艾禾美小苏打:1g 淡奶油:80ml 黑巧克力:80g （掰碎） 可可粉:5g 红色心形:糖果 糖银珠:适量

特色：

辅料部分为巧克力奶油霜原料。

步骤：

1. 黑巧克力与黄油放入碗中，隔热水融化。

2. 鸡蛋、蛋黄、糖粉用电动打蛋器打发成淡黄色且变得浓稠后，缓缓倒入巧克力糊拌匀，再放入过筛的面粉和小苏打轻轻拌匀。

3. 烤盘中放入纸杯，将巧克力面糊分装至纸杯中约七分满。

4. 将烤盘放进预热至180度的烤箱中，烘烤15-18分钟，取出待凉。

5. 淡奶油用厚底奶锅煮至将要沸腾时关火，加入黑巧克力碎块和可可粉，轻搅至所有巧克力融化且细腻无颗粒，即成为膏状的巧克力奶油霜。

6. 裱花袋前端加上星形花嘴，装入巧克力奶油霜，挤在杯子蛋糕表面，撒上食用银珠，顶端用红色心形糖果装饰。