父亲节吃什么菜好 推荐4道家常荤菜

六月是个火热的季节，更是个温情的节日，又是一年父亲节到了，请收下儿女们的真诚祝福，愿天下所有父母亲，放下生活的琐事，捡起久违的幸福与快乐，健康平安的度过老年生活，今天分享四道老年人必吃的家常荤菜，送给父亲节快乐!

第一道菜：油焖大虾

食材：大虾，花生油，生抽，鸡精，白糖，青椒，葱末，生姜，料酒

开始制作：

1、把大虾清洗干净，去除虾线和虾脚，2、起锅烧油油热，放入大虾迅速煎至两面金黄，放葱姜料酒，去除腥味，然后再倒入两勺生抽，两勺白糖，四勺清水，盖上盖子焖2到3分钟，一道简单可口的油焖大虾就做好了

第二道菜：排骨炖年糕

食材：排骨，年糕，干辣椒，八角桂，皮香叶，花椒生抽，老抽，盐，白糖，葱姜，料酒

开始制作：

1、把排骨清洗干净，凉水下锅放葱姜，料酒焯水，然后控水备用，

2、起锅烧油，把排骨煎至两面微黄，下葱姜，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒炒出香味，然后放入没过排骨的开水。3、开始调味放盐，生抽几滴老抽，白糖搅拌均匀，盖上盖子中小火炖40分钟4、时间到了，下入排骨继续炖制十分钟，一道排骨炖年糕就做好了

第三道菜：西芹炒虾仁

食材：西芹，虾仁，红萝卜，花生油，盐，胡椒粉，淀粉

开始制作：

1、把西芹切长条，红萝卜切片，虾仁清洗干净，放盐，胡椒粉，淀粉，抓拌均匀备用

2、取锅烧水，水开后放油和盐，把西芹和红萝卜焯水备用，

3、锅里放油，把虾仁煎熟煎透，盛出备用，再次起锅放油，倒入蒜片爆香，然后把西芹和红萝卜炒至均匀，再放入焯好的虾仁，加盐少许，清水大火爆炒，最后淋入一层薄芡和明油就可以出锅了

第四道菜：红烧鲈鱼

食材：鲈鱼，青红椒，花生油，葱姜料酒，生抽，老抽，淀粉，白糖，胡椒粉

开始制作：

1、把鲈鱼清洗干净，改花刀，放盐，葱料酒腌制十分钟备用，

2、起锅烧油，把腌好的鲈鱼用厨房纸擦干净，然后煎至两面金黄，

3、倒入没过鲈鱼的开水，放盐生抽几滴老抽白糖，胡椒粉调味，盖上盖子中小火炖5到8分钟，时间到了，放入切好的青红椒，大火收汁，从锅边淋入一层薄芡和明油，就可以使用了

你养我小，我养你老，今天是父亲节，就像歌词里唱的那样，父亲总是任劳任怨，父亲是我登天的梯，父亲总是给我们最好的，没事常回家看看，多给父亲母亲做一些他们爱吃的菜，陪伴就是最好的祝福，祝天下所有的父亲快乐!平安!健康!长寿!

小林的幸福厨房编辑：方芳老师