东山岛皮皮虾季节（周末全家去赶海）

周末，全家去赶海，收获满满一桶皮皮虾，简单一煮，喝着小酒真爽！

上周末正好是个难得的好天气，正所谓靠山吃山，靠海吃海。我家正好离海边很近，所以就趁着潮落的时候带上全家到海边去赶海了。

傍晚时候的海边人也是最多的时候，沙滩上残留的脚印说明了此时赶海的人数也不少。很多人都已经收获了满满的鱼虾往回走了，这是一片开阔的海域，暮色里海水带着各种贝壳和海鲜涌上海岸。我和老婆带着孩子走到自己熟悉的海边开始了自己的寻宝之旅。

孩子在一旁玩得开心，我和老婆在海水中不一会就收获了满满一桶的皮皮虾，只需要掌握了技巧，很容易就能将皮皮虾从洞口中挤出，而这次我和老婆也是准备齐全，因此收获的皮皮虾真的不要太多。

皮皮虾不仅味道鲜美同时营养价值也同样很高，含有丰富的钙、镁以及蛋白质等营养成分，是我们补充身体所需营养的很好来源。下面话不多说，我们就一起来看看这次的皮皮虾怎么制作吧。

【所需食材】：

皮皮虾、生姜、食盐

【制作方法】：

1、根据自己的需要准备好适量的皮皮虾，要是这次的皮皮虾炳哥一共捕捞了大约有半桶的分量。

2、而且大家在挑选皮皮虾的时候，要注意选择那些个头较大的来购买，像炳哥这次收获的皮皮虾中个头最大的这个是相当合适的选择。

3、将这些皮皮虾一起拎回家，看到这么多的食材我似乎已经能够想象到这次的晚餐有多丰盛了。

4、回到家之后，再将准备好的皮皮虾都放进一个大小合适的干净的桶里面，随后我们往里面倒入清水再加入的食盐以及醋将桶里的皮皮虾仔细浸泡洗净。因为皮皮虾生活在泥里，所以外壳上难免有很多细菌，记得要仔细清洗哦。

5、将这次的主角准备好了之后，我们取出准备好的生姜，将我们生姜洗净后用刀切成姜片即可。

6、以上就是这次的主要食材了，都准备完毕之后就可以开始起锅烧水了。取出家中常用的干净的锅，随后往里面倒入适量的饮用水，将切好的姜片下锅后开火烧水。

7、随后再加入适量的食盐，加入生姜和食盐可以有效去除皮皮虾中的腥味。

8、将锅内的水烧开后，就可以把我们准备好的皮皮虾也一块下锅开始熬煮了，持续的熬煮直至将皮皮虾煮得明显变色为宜。

9、随后我们盖上锅盖将锅内的皮皮虾焖煮片刻，既能将皮皮虾煮得更入味，同时也能将上面的皮皮虾煮得熟透。

10、持续的熬煮，直至将锅内的皮皮虾全都煮得熟透了之后，我们就可以准备关火出锅了。

11、将锅内煮好的皮皮虾沥干后捞出，盛放到家中常用的大小合适的干净锅里面后，再搭配啤酒和酱汁一起食用口感更好哦。

完成以上步骤，这次的皮皮虾就制作好了，屏幕前的各位是不是看到自己制作的皮皮虾也觉得很有意思呢，喜欢的话就自己在家中试试吧。

【温馨提示】：

在制作这次的皮皮虾的过程中，要记得将皮皮虾提前洗净，尤其是虾壳要认真清洗。

最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会制作皮皮虾了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点关注哦！

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