食疗泥鳅（红烧泥鳅养肾生精）

泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素a、维生素b1、烟酸、铁、磷、钙等。有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。

红烧泥鳅的做法

• 1.泥鳅放水里养几天，一天换一次水。让其吐尽肚子里脏东西。捞出备用。
• 2.凉锅放入泥鳅。
• 3.盖上锅盖，开小火。杀泥鳅（这一步很残忍，但为了吃也只能狠狠心了）
• 4.待泥鳅不动了，关火，盛入盘子里。把锅里的粘液清洗干净。
• 5.起锅倒油，放入泥鳅两面小火慢煎。
• 6.泥鳅两面煎黄，爆香葱姜。
• 7.倒入老抽。
• 8.加入适量清水，放入八角。
• 9.大火烧开，加入盐，中火继续煮十分钟。
• 10.待汤汁快要收干，加入蒜瓣和胡椒粉，红辣椒。
• 11.最后摆上香叶。