农村能做菜的植物（在农村有一种既可做菜）

在妈妈家的院子里面种着一棵植物，它既可以当菜吃，也可以当水果一样生吃哦！那么它到底是什么植物呢？不卖关子了，娜儿就来告诉大家吧！他的名字叫做：佛手瓜。,又名安南瓜、寿瓜、洋瓜、虎儿瓜等等。是葫芦科佛手瓜属植物。在我们福建农村也是有种植的，数量都不多就种些够家里吃。

这佛手瓜口感很清脆，而且含有丰富的营养。含有：蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物、维生素等，所以很受欢迎。佛手瓜在家里种上一棵，五口人的家庭都是吃不完的。妈妈家的佛手瓜每年都是自己吃些其他全部送人，每次摘都是一桶一桶的。因为它蔓多、枝多，所以我们要给它搭个架子让它的枝条有办法延伸，所以结的果实也是非常多。

以上是清炒的做法,还可以加肉末炒,也是很好吃的,或者加些面粉煎饼/做饺子馅都是可以的。