擂椒拌皮蛋（看起来很黑暗实际上很好吃的辣椒擂皮蛋）

这道菜是之前出去玩的时候在外面偶然吃到的，卖相确实不怎么好看，仿佛什么黑暗料理，挣扎着吃了一口之后就完全停不下来了！现在天气那么热不怎么有胃口，也不太想进厨房做饭，突然想起这道菜。算下来两个松花蛋4块钱，两个辣椒大概2块钱，再加上各种配料吧，不到10块钱一道好吃快手的下饭菜就安排好了。不要被这丑丑的样子吓到了，真的好吃

By caicaihannia

用料

• 松花蛋 2个
• 辣椒 2个
• 醋 1勺
• 生抽 1勺

做法步骤

1、辣椒洗干净，去籽，切大块

2、拿两个松花蛋

3、剥皮，洗干净备用

4、不粘锅加热，放青椒

5、青椒煎出虎皮

6、煎好的青椒放到大碗里

7、放入皮蛋

8、加盐糖生抽蚝油醋香油

9、开始捣吧！把青椒和皮蛋一起捣碎

10、开吃吧！

小贴士

1. 我们家不怎么吃辣的，所以选了两种不辣的辣椒 2. 如果能吃辣的，可以选择杭椒或者线椒之类的辣椒，还可以放入小米辣 3. 如果能吃蒜，可以放入大蒜一起捣 4. 家里如果没有专门的工具，可以选择放入一个比较深的碗，用擀面杖捣碎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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