红心萝卜怎么凉拌才好吃（红心萝卜怎么凉拌好吃）

在日常生活中， 很多人特别喜欢吃红心萝卜。那么红心萝卜怎么凉拌好吃?下面和小编看看吧!

红心萝卜怎么凉拌好吃

原料：红心萝卜一只，白糖、白醋、香菜碎、炒香的白芝麻各适量。

做法：红心萝卜洗净去皮后切成细丝，放适量白糖和白醋拌匀，最后撒点香菜碎和炒香的芝麻即成。

糖醋红心萝卜的做法

材料：红心萝卜150g,橄榄油适量，白砂糖适量，米醋适量，细香葱适量

做法：

1、红心萝卜切成细丝备用;葱花切好备用。

2、热油，关掉灶火，加入葱花，然后倒入适量的食醋，加入适量的白糖。

3、倒入切好的萝卜丝，搅拌均匀即可。

红心萝卜怎么腌制

一、红心萝卜，俗称冰糖萝卜，也叫“心里美萝卜”，因其外皮为浅绿色，内里为紫红色，且口感脆、口味甜而得名。

二、红心萝卜腌制

1)买一些刚出土的新鲜红心萝若干个。

2)找一个腌制萝卜的大缸子，清洗干净

3)往缸中放一层红心，撒一层盐;再放一层红心萝卜，撒一层盐，直至红心萝卜高度达到缸子的2/3;

4)腌制3/4天;

5)往缸中倒入清水，直至口部;

6)菜叶封口，保持颜色;

7)一周后开封，洗净就可食用，清脆可口。