做竹筒粽子有什么窍门（原来竹筒粽子如此简单）

说起粽子，相信大家都挺熟悉的，这是生活中常见的一种食物，因为总之吃喜欢又香又软糯，而且还有红枣的香味，真是的越吃越过瘾！但是有很多朋友说，想吃粽子只能出去买，因为自己在家做的粽子，容易开口，外观也不好看！其实我在家包的粽子也不好看，就是因为这个原因，我家粽子从不用粽叶，用竹筒做，这样做的粽子是一个圆柱形的，好吃又好看，即使家里来客，端上点竹筒粽子，大人孩子也都爱吃，想吃粽子不要出去买，教你在家做，不用粽叶，简单一做，软糯香甜！

原来竹筒粽子如此简单，上锅一煮，香甜软糯，比买的还好吃！其实竹筒粽子的做法很简单，只要是家里有糯米、红枣和竹筒，把糯米和红枣塞在竹筒里面，然后上锅煮熟就可以出锅了，喜欢吃甜的话，可以裹上一层白糖，这样吃起来又香又软糯，比用粽叶做的还香，这算是一种懒人粽子了，因为没有那么的小技巧，即使是新手一次也会成功的！好了不多说了，下面我就把竹筒粽子最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

准备糯米500克，先加上清水浸泡一晚上，第二天，把糯米淘洗干净，先控一下水分，再把红枣120克洗干净，把红枣对半切开，取出里面的枣核，再把红枣放在糯米中搅拌均匀。

下面准备一个劈开的竹筒，但是得用绳子捆起来，把红枣和糯米放在里面，用筷子戳几下，这样糯米会更加紧实，不要装很满了，要记得把盖子塞进去，将它塞紧实了，这样不会散开。

在锅里加上凉水，把竹筒放进去煮，凉水上锅煮，水开转到中火煮2个小时，时间到取出来，放在温水中浸泡一会，等到不烫手的时候，把盖子取出来，绳子剪开，取出一根竹签，插在糯米里面，再把竹筒分离，然后裹上一层白糖，这样就可以开吃了。

【需要注意的地方】：

第一：先把糯米放在水中浸泡一晚上，因为糯米比较难熟，先浸泡一晚，糯米变得有点膨胀，这样上锅煮的时候，可以减少煮的时间。

第二：把红枣里面的枣核取出来，再把红枣切碎，和糯米放在一个碗中搅拌均匀，然后塞在竹筒里面，要记得用绳子把竹筒捆住，以免裂开，在封口处塞上盖子，塞紧实一点，以免煮的时候，煮散开。

第三：把煮熟的粽子，先放在温水中浸泡一会，这样容易脱模，最后裹上一层白糖，这样就可以开吃了。

以上就是竹筒粽子最详细的做法，你们都学会了吗，自己在家做的粽子，里面不放各种添加剂，吃起来香甜软糯，吃起来还有淡淡的清香味，比买的还粽子还好吃！而且竹筒粽子的做法很简单，比用粽叶简单，喜欢此做法的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！