干的鸡油菌怎么做法（素炒黄丝菌）

作者：辣妈家庭厨房

用料

黄丝菌 600克

青椒 适量

蒜 适量

葱 适量

油 适量

盐 适量

做法步骤

1、把黄丝菌里面的泥沙擦干净

2、在把黄丝菌洗净

3、锅里水烧开，放洗净的黄丝菌，加大蒜一起焯水【放大蒜可以看看里面的菌菇有没有毒，因为是野生菌不能马虎，如果焯水过的的蒜是黑色的，说明菌里面有毒，就不能食用，如果焯水过的蒜是白色的，菌就可以放心吃，里面没有毒，这是我们这里方法】

4、焯水3分钟左右就可以了

5、把焯水过的黄丝菌控水，准备蒜【大蒜压碎】青椒丝，葱节

6、锅里烧油五成热，油不能过多，放蒜，青椒丝炒一下

7、在倒入焯水过的黄丝菌，加盐，开大火翻炒【炒黄丝菌本人不喜欢加其它调料，吃本味口感更好】

8、最后在倒入葱节即可关火，

9、一盘香喷喷的素炒黄丝菌出锅了，

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）