牛肚炒蒜苔怎么做好吃又简单(2分钟速炒一道牛心菜)
牛心菜,有的地方也叫大头菜,包心菜等。选择牛心菜的时候,用手捏感觉能捏到里面的菜心,不是特别瓷实的那种最好,这种牛心菜没有太多的硬杆,炒出来比较好吃。
今天做一道手撕牛心菜。用到的食材有:牛心菜一颗,葱、蒜、干辣椒、海鲜酱油、耗油、盐、淀粉、糖、鸡精。
牛心菜用手撕成一块块的用水洗净沥干。锅里倒油,全程大火,油热了放入葱姜蒜、干辣椒煸炒,炒出香味后,放入牛心菜,翻炒几下后放海鲜酱油、耗油、糖、盐,再炒几下放入水淀粉和鸡精。
放入水淀粉和鸡精后炒两下即可出锅。这道菜2分钟就可炒好,简单省时却清爽可口,比肉还好吃,大家赶快试试吧。
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