舌尖上的徽菜有哪些（太原也能吃到正宗的徽菜）

我国有八大菜系，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，想必吃货们都知道。八大菜系享誉全国，随便走在小吃街上都能碰上一两个。但是想 要在北方吃到正宗的南方菜实在太难了，不过上周公司组织聚餐居然选择一家藏在太原万柏林的一家徽菜馆子，味道简直是极好，几个人基本上把菜都扫空了。在太 原除了徽粤楼感觉就这家徽菜比较正宗了，今天就把这么好吃的馆子推荐给大家有空一定要去尝尝！

店名：徽州菜馆・黄山味道

地址：山西省太原市万柏林区瓦窑街金域阅山南门（瓦窑街与公园路交叉口）

人均：99元

停车：门口就能停车，很方便

环境：店内环境很有特色，竹林清幽，曲水流觞，有一点魏晋古风的意境。

盘碗杯筷也突出了徽州的文化特色，将徽州民居到黄山都融入其中。

他家上菜超级快，而且大部分都是很有特色的安徽菜，整体味道清单、轻油、轻肉。

【黄山臭鳜鱼】

徽菜中的传统名菜。完美再现了徽菜的“腌鲜”特色。似臭非臭的味道入口却醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁和鲜香。肉质紧实，味道鲜美，刺少好吃。“闻起来臭，吃起来香”说的就是它啦！不过也有人欣赏不了它的臭，那当然也无从欣赏它入口的香了。

【老鸡汤泡炒米】

徽菜最出名的就是“以鲜致胜”。这道汤，鸡汤汤汁清亮，鸡肉鲜嫩美味，一碗鸡汤配上炒米和榨菜小葱花，入味可口不腻。连喝三碗不过分不过分。

加了炒米、榨菜小葱花的这碗鸡汤，超级鲜香，完全不油腻。

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【黄山臭干】

​口感类似我们吃的臭豆腐，外焦里嫩，需要沾着辣椒酱吃。

【酱香螺头】

超大片的螺肉，特别有嚼劲，乍一看以为是小香菇。哈哈哈哈入口了才感觉到是肉！微辣。特别好吃的凉菜。摆盘也很漂亮。

【黄山菜饭】

其实就是菜心和鸡蛋炒大米，但是饭很软，也不油，特别清淡的口感。无论是口感还是卖相都很赞了。

记得按时吃饭哈！