外焦里嫩的酥炸带鱼（炸带鱼的懒人式享受）

上一期小编教大家做了一只烤鸡，真的特别好吃，然后小编就对空气炸锅爱不释手了，在家享受美食，大容量满足好几个人的需求。今天我们再做一道"硬菜"：炸带鱼。

带鱼呢，我们呢家里偶尔都会做，可是炸完带鱼的油，有腥味，还会有各种带鱼肉的残渣，特别的不健康，今天我们就用空气炸锅做一个健康的炸带鱼。

带鱼呢，买回来肯定是有腥味的，先做去腥处理，可以直接用啤酒，也可以用料酒加葱姜，效果都可以，这次小编就用加啤酒的方法了。

根据带鱼的多少，适当调整啤酒的量，放置15到30分钟

去腥之后再开始腌制，加入老抽、生抽、料酒、葱姜、糖、盐、五香粉（喜欢其他口味的也可以加入辣椒面等）、花椒大料水。

腌制15分钟，带鱼入味，然后再准备面糊，准备鸡蛋、淀粉、面包糠（也可以用馒头渣），也可以把鸡蛋跟淀粉然后再加入适量的水做成面糊，制作会更方便。

依次给带鱼挂上淀粉、蛋液、面包糠，如果用馒头渣的话，口感会更好。小编图个方便就用面包糠了。

先在空气炸锅底部刷上一层油，然后把处理好的带鱼段依次放入空气炸锅里，平铺一层就好，最好不要有叠加。

然后调整温度180℃，时间调整到15分钟，在出锅前三五分钟左右再刷上一层油，口感会更好。

叮~带鱼做好啦。

色泽金黄，外酥里嫩，一口下去，鲜香可口，完全不输给油炸的带鱼，却又比油炸的健康，特别的好吃，快来尝试吧！

每周一道懒人美食，你学会了吗？

欢迎点击关注，获取更多懒人美食食谱。