食物培根杏鲍菇炒蛋（新花样菜谱杏鲍菇炒培根）

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今天要给大家分享的是好吃的杏鲍菇。每次去市场买菜，都会买上一些蘑菇。目前市场上出售的蘑菇种类较多，可以选择的空间也比较多。

无论是哪种蘑菇，都含有丰富的蛋白质，维生素以及膳食纤维。这三种物质被统称为“蘑菇的三大营养价值”。

蘑菇除了富含丰富的营养物质之外，本身也是一种非常好的食材。可食用的蘑菇不仅种类多，而且每一种菇类都有其独特的味道及口感。

联合国粮农组织甚至提倡：每餐做到一荤一素一菇。

今天的主角就是众多蘑菇中的一员，也是近些年比较火的一种菇类——杏鲍菇。杏鲍菇以其独特的味道及口感，一经出世就迅速的俘获人心，深受大家的喜爱。

杏鲍菇本身就已经很出彩了，如果再加上西式的培根肉点缀，滋味简直美妙的难以形容，绝对一吃难忘。下面就跟着我一起来完成这道美味的佳肴吧，喜欢记得关注我哦！

【杏鲍菇炒培根】

所需材料：杏鲍菇、培根、生姜、蒜苗、生抽、胡椒粉、食盐、鸡精

制作方法如下：

1.先准备几个杏鲍菇，最好选用个头不太大的，这种杏鲍菇会相对嫩一些。然后再准备几片培根肉。

2.先将杏鲍菇的根部切掉，然后剩余的部分切成薄片。如果嫌切太麻烦，可以选择用刮皮刀直接刮成薄片。

3.先把准备好的培根肉切成合适的大小，然后再把生姜切成丝，最后把蒜苗也切成小段。

4.先准备一口炒锅，空锅加热。把杏鲍菇放进去煸炒，稍微加一点食盐，直到水分煸炒出来之后，再盛出备用。

5.在锅中倒入少量的食用油，然后将姜丝放进去炒出香味，最后倒入切好的培根肉。

6.将培根肉的油脂充分煸炒出来之后，加入切好的蒜苗，翻炒几下。再倒入干煸过的杏鲍菇。

7.先在锅中加入适量的生抽、胡椒粉，翻炒均匀之后，再加入少量的食盐和鸡精调味。（由于培根肉本身自带咸味，杏鲍菇在炒的时候也稍微加了一些食盐。所以，一定要先尝一下咸淡味，再决定这里是否还要放盐？）

8.最后将所有食材翻炒均匀之后，盛出装盘即可。

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