可乐鸡腿怎么做才不会老(万万别直接倒可乐)

现在我们生活条件得到提高以后,很多人在“吃”这一方面,变得更加挑剔,做美食的时候也有了很多奇怪的尝试。我们以前做鸡腿都是卤着吃的,但是现在很流行可乐鸡腿的做法,并且很多人都更爱吃一些。尤其是对于小孩子而言,可乐鸡腿哄孩子是最好的美食了。

可乐鸡腿怎么做才不会老(万万别直接倒可乐)(1)

我们知道有“可乐鸡腿”这一做法后,很多人也学习着在家里做。不过很多人从网上学习了一些方法,做出来的可乐鸡腿颜色不亮丽,而且常常会出现发黑的现象,但是很多人不知道哪一步做错了。

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做可乐鸡腿,万万别直接倒可乐,少了这一步,难怪鸡腿不“可乐”

做可乐鸡腿的时候,我们万万不可直接倒可乐,我们需要多加上一步鸡腿的处理方法,这一步就是对鸡腿进行“处理”,很多人将买来的鸡腿用热水清洗一遍就完事了,做可乐鸡腿时,油锅热好后,就直接倒可乐,但是这样的鸡腿颜色不亮丽,或者是发黑,一点都没有可乐鸡腿的样子。

可乐鸡腿怎么做才不会老(万万别直接倒可乐)(3)

我们需要将买来的鸡腿放到清水当中,冲洗干净表面的血水和杂质,再把鸡翅沥干水分,放到碗中加入食盐搅拌均匀,大概腌制10分钟,用刀在鸡腿上划伤三道印痕,这样有利于鸡腿对可乐的吸收。接下来一起看看做可乐鸡腿的具体操作和方法。

可乐鸡腿怎么做才不会老(万万别直接倒可乐)(4)

【可乐鸡腿的做法】

准备食材:鸡腿,可乐,料酒,姜片,葱段,蚝油,酱油,食用油,

制作方法:

1、首先我们先将鸡腿中在清水当中冲洗干净,用刀斜切三下,然后取一个盆放入料酒,姜片,将鸡腿腌制之后焯水。

2、倒油热锅,将处理过的鸡腿,放在锅中煎制两面金黄,然后放入葱段、生姜、酱油、蚝油来回翻炒均匀,这时我们再倒入可乐,这时就才能发挥可乐的功效,让鸡腿更加美味。

可乐鸡腿怎么做才不会老(万万别直接倒可乐)(5)

3、用大火烧开之后,我们再转成小火,一直慢慢熬制,当可乐变得粘稠,没有多少汤汁时,再加上一些食盐调味,可乐鸡腿就做好了。

做可乐鸡腿,万万不可直接倒可乐,我们要先对鸡腿进行处理,大家知道了吗?希望文章对您有帮助,喜欢的话,就劳烦您点个赞,谢谢您的支持!

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