莴笋的10种家常做法清炒（清炒莴笋开启元气满满的一天）

家常菜「清炒莴笋」 莴笋一直都是我比较喜欢的蔬菜，又便宜（5块两根，哈哈）又好吃，做法也可以多种多样，我最爱凉拌和素炒，都能凸显它的原汁原味。

By 小吃货泽宝

用料

• 莴笋 一根
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 蒜 2瓣
• 红辣椒 适量
• 辣皮子 适量

做法步骤

1、如图准备

2、莴笋切小条，姜蒜，红椒切丝

3、锅内倒入少许油，下干辣皮，姜蒜炒香

4、下红椒，莴笋，翻炒片刻

5、加入1勺蚝油，适量盐，翻炒均匀， 出锅啦

6、棒棒哒

小贴士

简单的食材，简单的做法

莴笋的营养功效

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；

利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。

应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣250克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。

止腹痛，止牙血

莴笋的饮食禁忌

不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。

不宜与奶酪、蜂蜜同食。

寒性体质者不宜食。

痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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