芋头如何去皮不痒手(芋头去皮的4个小窍门)

小编家里最近老做萝卜、白菜吃,久而久之实在是有些厌烦了,昨天逛菜市场,突然发现了一样被我冷落了许久的好东西——芋头

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冬天吃芋头有很多好处,虽然芋头外表看起来很丑,但是却有不错的药用价值。

中医认为芋头具有通便解毒、益气健脾、消肿散结的作用,冬季多吃一些芋头可以提高机体的免疫能力,因为芋头里含有丰富的粘液蛋白,这种元素可以帮助人体产生免疫球蛋白。

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芋头的功效

1、芋头富含钙,而且芋头中所含的镁还能促进钙被人体充分吸收,有效帮助强化骨骼的健康。

2、芋头中的膳食纤维能在肠道中促进益生菌生长,并增进肠道蠕动,吸收水分、加速排便效率,防止代谢废物在肠道中停留。

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3、芋头中所含的营养与热量,能够替代谷物作为主食,食用后能够产生饱足感。由此能促进人体新陈代谢、控制食欲,帮助人们控制体重。

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芋头去皮怎样防止手痒

毛芋头去皮之前先用盐或醋均匀地涂抹在双手以及手腕部分。自然晾干之后再把双手放在炉火上方稍稍烤一下。经过这样的处理,再弄芋头时就能免去手痒的苦恼。为了避免手上涂抹的盐或醋被湿漉漉的芋头沾掉,在给芋头去皮时应遵循先刮皮后清洗的原则。

在削芋头皮之前手最好不要弄到水。芋头先不要洗,因为湿了的芋头容易使手痒,因此芋头越干越好。如果碰到水,那样会加剧发痒程度。

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如果削芋头皮出现手痒该如何止痒呢?

1、在火上把手烤一下,但是要注意不要烫到。

2、把手仔细洗干净,然后把手沾满醋,连指甲隙縫都沾,过一会儿这种痒感就会消失。

3、用盐搓一搓手,再泡热水里效果会更佳,一定要泡不是洗,洗的没效果。

4、在米水里搓洗下效果很好。

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芋头的健康吃法

芋头吃法很多,可当蔬菜也可当主食,煲汤、蒸煮、红烧都美味,但不同做法功效稍有区分。

1、清蒸做法:对脾脏以及消化有帮助。

2、做主食:滋补身体的效果非常好。

3、煲汤:煲汤的过程中能够最大程度上让芋头的营养成分极大的释放出去,有降压以及降低胆固醇的作用。

食谱推荐:板栗芋头煲

食材:板栗、芋头、生粉、椰浆、三花淡奶、黄油、味精、盐、白糖

- 具体步骤 -

1、芋头切块待用,锅中加入黄油,下板栗煸炒后加入热水,加味精、盐、白糖进行烧制。

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2、将切好的芋头放入锅中,加三花淡奶及椰浆继续烧制。

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3、加入湿淀粉收浓汤汁,出锅盛入热煲中即可。

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