食盐的保质期其实是指（原创食盐竟然可以不标注保质期）

各位观众朋友们大家好，欢迎收看大话食安，我是大圣。昨天大圣进了许久未进的厨房，想把厨房里过了保质期的调味品扔掉换新，惊奇地发现食盐的外包装上没有标注保质期，只有生产日期，那么食盐究竟有没有保质期，过了保质期的食盐还能食用吗？大圣接下来为大家一一解答。

我们国家明令规定，含碘的盐是免标保质期的，含有钙、铁、锌、硒等微量元素的才需要标注保质期，一般是三年的保质期。就盐本身来说是没有保质期的，在保存的过程中我们需要注意把食盐放置在避光、阴凉处。

因为氯化钠的化学性质非常稳定，所以含有微量元素的盐即便是过了保质期，其还是有咸味的，只是影响了微量元素的摄入，但是为了安全考虑，还是建议大家不要食用放置过久的食盐。

并且我们国家明令规定四类食品可以免标保质期，分别是乙醇含量10%以上的饮料酒、食用醋、食用盐、固态食糖类，因为其化学性质的原因，外界因素很难使其对身体产生危害，所以可以免标保质期。

今天的分享就到这里，是不是收获满满？感谢您收看本期大话食安，欢迎您积极关注、点赞、转发来支持我们，我们下期再见！（高级记者 陈贤义）