榨菜肉丝面的各种家常做法 打了败仗也得吃的榨菜肉丝面到底多好吃

孩子今天在家看电视剧特种兵，我问中午吃什么，她刚好看到二牛偷藏榨菜的片段，就要求吃榨菜肉丝面，我是真不想做，外面下着大雪，家里还没有榨菜。刚说不会做，我家小祖宗就坐地上了，我真是无语啊，只好去超市买了榨菜。看着她吃得满头大汗，问她好吃吗，她说：不好吃，能上电视么？我都不知道该怎么接这话。今天咱们就来说一说榨菜肉丝面怎么做才能让打了败仗也得吃，还是得说一下，关注收藏不迷路啊。

材料：榨菜，五花肉，淀粉，八角，葱，姜，蒜，生抽，白胡椒粉，白糖，香油，鸡精，青菜。

做法：1. 五花肉切丝，放一小勺料酒，一小勺生抽，少量白胡椒粉，一小勺淀粉和少量香油拌匀腌制10分钟。榨菜淘洗一遍备用。

2. 起锅烧油，锅内放一个八角炒香，然后放腌好的五花肉，炒散变色加葱花和姜蒜末炒香，下榨菜翻炒均匀，烹入生抽翻炒均匀加一碗水煮开，加一小勺白糖提鲜，少量胡椒粉和鸡精调味关火。

3. 烧水下面条，面条快熟下青菜，面条煮熟后和青菜一起放入碗中，加刚才做好的卤。

喜欢汤面的炒菜多加水做成汤面，想吃捞面少加水，喜欢吃辣的可以加干辣椒一起炒，还可以加青椒炒，味道都很不错。喜欢吃榨菜的鲜味的榨菜可以不用淘洗直接炒，但是榨菜毕竟是腌制食品，里面是含有亚硝酸盐的，建议为了健康淘洗一下。学会了就赶紧做起来吧，记得关注收藏哦。

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