太原路胡辣汤的正宗做法（一家太原王牌胡辣汤）

人们常说“早吃好，午吃饱，晚吃少”，早餐是一天三顿饭中最重要的，你的早餐一般会吃什么呢？是豆浆油条？稀饭包子？还是牛奶面包？在人们的普遍观念中，这些搭配就是完美早餐，但并不是人人都热衷于这样的早餐搭配，毕竟这个世界上的美食真的是太多了，能当成早饭吃的食物也太多了。

在太原，除了上面提到的早餐外，人们对于丸子汤配烙饼，或者是胡辣汤配水煎包有着一种特殊的情感，一般情况下，只要早上的时间充裕，很多人都会选择去喝丸子汤或者是胡辣汤，而就在太原，有一家胡辣汤店被人们冠以“王牌”的标签，这家胡辣汤店叫做长松胡辣汤。

这家店的老板是河南人，而河南正是胡辣汤的起源之地，所以这家胡辣汤被很多人称为太原最正宗的胡辣汤，从外观来看，这家胡辣汤的主要材料是粉条、牛肉、木耳、面筋、海带、腐竹，胡辣汤中的料很足，汤也很浓稠，卖相是不错的。

而从味道上来说，这家店的优质胡辣汤比普通胡辣汤味道更赞一些，毕竟优质胡辣汤中添加了一些牛肉，喝起来口感自然就会更鲜美一些，不过不论是优质胡辣汤还是普通胡辣汤，都能带来爽口开胃的效果。

这家店除了胡辣汤外，草帽饼和丸子汤也是他们家的一个特色美食，人们常常会在喝胡辣汤时搭配一份酥脆的草帽饼，这样既能喝好又能吃饱，只是对于肠胃不好的人来说，胡辣汤一定要少喝或者尽量不喝，可能是考虑到这点，这家店里还卖丸子汤，对于不能喝胡辣汤的人来说，丸子汤也不失为一个好的选择。

整体来说，这家胡辣汤店的食物味道还不错，只是这家店在地下半层，环境稍微差了一些，如果你是追求环境的人，那么不是很建议你去这家店喝胡辣汤哦！