这些凉拌菜不仅好做还好吃爽口(凉拌菜就服这做法)

在这个炎热的夏天,上里,人只要稍微一动就大汉淋漓,嘴里清汤寡水吃饭如同嚼蜡,让人食欲不振。今天我有幸拜访了一个大厨,他给我推荐个一个菜谱,此菜清凉爽口,营养丰富,简单易学,容易复制。它就是捞汁什锦菜,下面我就给大家分享这道菜的具体做法。

这些凉拌菜不仅好做还好吃爽口(凉拌菜就服这做法)(1)

【第一步骤】捞汁配方及制作流程

1.苹果醋250克,水禾田一品鲜250克,美极鲜味汁120克,家乐辣鲜露120克,白砂糖500克,纯净水1300克。

2.把以上全部原料倒入容器里,搅拌均匀放入冰箱冷藏室保存。

这些凉拌菜不仅好做还好吃爽口(凉拌菜就服这做法)(2)

【第二步骤】蔬菜加工:

1.取新鲜的圆葱,白萝卜,黄瓜,秋葵,,银耳木耳,魔芋洗净改刀做成我们想要的形状,如切丝,切片等等。

2.调料:香葱花,泰椒。

这些凉拌菜不仅好做还好吃爽口(凉拌菜就服这做法)(3)

【第三步骤】成品加工:

1.把需要焯水的蔬菜料,提前做准备焯好,如秋葵,木耳等等。

2.把原料摆盘然后浇上捞汁60克,在撒上葱花,泰椒。

3.然后放入冰箱冷藏室冷冻一小时,就会更加美味可口。

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