宝宝吃的黄豆芽怎么炒好吃 炒豆芽宝爸放了它
今天这道菜纯属无意之举,中午本来说炒豆芽,一看不够一盘的,宝爸就去冰箱翻找起来。
文末宝妈分享了这道菜的制作要点,仔细看哦,一次肯定成功!
【绿豆芽炒芹菜】
食材:绿豆芽1盘,芹菜2根,瘦肉1块,葱花、姜末、料酒、生抽酱油、玉米淀粉,黄豆酱油,盐,植物油
做法:
1 备好食材,绿豆芽提前泡水捞去豆皮,控水备用,芹菜择去叶子洗净
2 芹菜斜刀切片
3 肉切丝,加葱花、姜末、料酒、生抽酱油、玉米淀粉拌匀,腌5分钟(肉鲜嫩入味)
4 锅内加植物油,温热的时候放入肉丝,中火煸炒至肉丝发白
5 加入黄豆酱油提色
6 倒入芹菜,大火翻炒几下
7 放入绿豆芽大火翻炒
8 豆芽刚要发蔫,加入盐提味,翻炒出锅
宝妈小贴士:
1 肉要拌淀粉腌一下,更鲜嫩入味
2 豆芽和芹菜不要炒时间长,老了口感不好
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