这样做补锌又开胃 补锌是牛肉的五倍
大家都知道,孩子要注意补充各种微量元素,锌就是一种对孩子成长非常重要的微量元素,所以,平时要多给孩子吃一些富含锌元素的食物,有一种海产品,简单易做味倍鲜,孩子吃了身体棒。它就是牡蛎,又称海蛎子。牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品,它的锌含量是很高的,牡蛎吃起来非常的鲜嫩,一般孩子都很喜欢吃,今天小编就给大家带来一道海蛎子炒鸡蛋,特别的香。
➤
海蛎子炒鸡蛋
配料:生蚝 250克、鸡蛋 4个、精盐 适量、鸡精 适量、小麦粉(标准粉) 适量、细香葱 适量、花生油 适量
烹饪步骤:
1.海蛎子洗净,焯水,捞出。焯水,就是锅内放水,烧开,放入洗净的海蛎子,再次水开,煮一两分钟,捞出,备用。
2.加入适量盐和中筋面粉。
3.再加入适量葱花,拌匀。面粉不要太多,有一点就行,起到黏合的作用。也可以用地瓜粉,我没有,所以放的面粉。
4.打入4个鸡蛋。
5.拌匀。
6.锅内放油,倒入鸡蛋海蛎子蛋液,炒到两面金黄就好了。
烹饪小贴士:
1、在选购优质牡蛎时应注意选体大肥实,颜色淡黄,个体均匀,而且干燥,表面颜色褐红。煮熟的牡蛎,壳是稍微打开的,这表示煮之前是活的。
2、如果是死后去煮,壳是紧闭的,因为活着的,煮的时候有反应,故贝壳张开,而死的没有反应。
编辑:Vivian
来源每天轻松养身:精编整理 公益分享 如有版权异议请及时联系处理
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com