滑县辣豆瓣炒红苋菜做法（今天我吃光5碗饭的秘诀是炒汉菜）

汉菜，又叫红苋菜，成都这段时间的当季蔬菜。 刚出来的时候大概4块钱左右一把，因为这个菜产量很大，之后大概就2块钱左右一把，非常便宜，但是很好吃，是我很喜欢的一道菜，做法也超级简单。

By 每文的美食日记

用料

• 红汉菜 1把
• 独蒜 1颗
• 盐 适量
• 味精 适量
• 菜籽油 适量

做法步骤

1、汉菜1把

2、只选取顶端嫩的部分和杆上的叶子。

3、淘洗干净，汉菜叶子上的泥比较多，需要多淘洗两遍，沥干多余水份。

4、独蒜压成蒜泥。

5、锅中烧油至六成热，下汉菜炒焉即可，加盐、味精拌匀起锅装盘。

6、加入蒜泥搅拌均匀即可食用。

7、想要有辣味，加适量红油辣椒就可以。

8、搅拌均匀即可。

9、汤汁泡饭也好吃哟！

10、快试试吧！

11、还有一种方法是把蒜炒一下，再加入汉菜同炒，后面的步骤相同。

12、两种做法都可以的哟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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