小南瓜肉馅饺子的做法（秋天到南瓜俏可爱的南瓜饺子）

一叶而知秋，秋天是一个收获的季节。顺应时节变化，你方唱罢我登场，暑气渐消，园间各类蔬菜渐进尾声，然田野金黄、硕果满枝，瓜果却进入丰收佳季。

秋食南瓜最是味美，

用南瓜包饺子，简单调味就可以吃出鲜甜本味，一口一块超过瘾。

记得老公第一次登门时，妈妈当时蒸了一笼南瓜饺子招待。这么多年了，老公还时常会念叨那一笼饺子的鲜美与精致。

南瓜饺子因为颜色漂亮，也上升到了宴客菜的行列，也只有过年过节，待重要客人的席上才能出现的美食，再搭配上山西的老陈醋，那叫一个味美。

食材：南瓜一块/胡萝卜一段

玉米一/段青葱 一棵

面粉200克/生姜一块

蒜头两个/蘑菇 四个

猪肉200克/蚝油适量

酱油适量/鱼露适量

香油适量/陈醋适量

做法：

1、准备好的生姜，蒜头还有青葱的葱白，加入猪肉放到料理机打成肉泥。

胡萝卜切成丁，玉米掰成小粒，青葱的葱绿切成葱花，干蘑菇提前泡发切成丁备用。

2、把拌好的材料加猪肉放到干净的碗中，

加入适量的蚝油，适量的鱼露，适量的酱油，适量的香油搅拌均匀。

3、南瓜可以先蒸熟，也可以直接打成南瓜汁，打出来的南瓜汁加入面粉搅拌均匀揉成面团，做成饺子皮。

4、取一张饺子皮包入肉馅。包好之后上锅蒸。分手之后就可以了，吃的时候可以沾点陈醋，特别好吃。