上海排骨年糕多少钱（上海排骨年糕老字号）

云南路美食街，对于每一个老上海人来说都不会陌生。作为魔都的美食一条街，这里孕育了不少的老字号美食，小绍兴的白斩鸡、大壶春的鲜肉生煎、洪长兴的牛肉煎包等，都是很多人小时候难以忘怀的美食记忆！

坐落在云南南路36号的这家老字号，创始于1921年，至今已整整有100年的历史。这家店以排骨年糕而闻名，素有“排骨年糕大王”的称号。排骨年糕是很多上海人的心头好，在几十年前，来这家老字号吃一客排骨年糕，是一件高逼格的事情，酥脆金黄的排骨，雪白软糯的年糕，再淋上甜甜的酱汁，吃上一口，简直是嗲到没有朋友！如今虽然社会物质极大丰富，各种美食遍地都是，但是很多人还是会经常来这里解解馋过过瘾，回忆一下当年的味道。

这家老字号有上下两层，装修还过得去，店内布置和陈列极具特色，四方桌木条椅，墙上悬挂有不少题词。在一楼还有数台自助的点单机器，看来老字号国营企业也是与时俱进！但服务态度却很一般，门口点餐的阿姨表情特别凶悍，语气也相当的不耐烦，有第二份半价也不会提醒你，几乎没有任何服务可言。和以前上海老阿姨憨笑可亲的样子完全不一样。

这里有数款排骨年糕套餐可供选择，还有鹌鹑、肉串、春卷、各种面点和小菜供应。最基础款的排骨年糕是15元一客，里面就两片年糕和一块排骨，看着好像还可以，排骨色泽金黄，不过就是瘦身得厉害，与十几年前的印象有些差距，感觉小了不止一圈。排骨很小一块，不是厚切的那种。外面裹的粉很厚，油炸过外皮酥脆，其实全靠这层面粉来调味。最大的败笔是年糕，很细一条，从前的年糕是现在的两倍宽都不止。而且年糕一点也不糯，味道也很淡，特别难吃，就是简单地在水里煮一下，再蘸点酱汁，吃在嘴里一点也不香。

肉串是里脊肉，有点咸，开洋葱油拌面还不错，开洋清晰可见，葱油味浓，面条拌匀后没有很油的感觉。单档汤是一个百叶包加上一个水面筋塞肉，肉不多，汤里加了鲜辣粉。罗宋汤里面放有番茄酱、胡萝卜、卷心菜，还有切小片的红肠，挺浓稠的。辣酱面是传统的上海风味，面汤略微有点淡，但是配上辣酱吃就刚刚好。这家店的生意确实是很不错，吃到一半就已经有食客在边上站立等着了，过来饭点时间都一直有顾客络绎不绝涌入。百年老字号的魅力每天都吸引着很多老上海人和无数的外地食客慕名而来，但味道其实真的算不上有多好，与以前相比已经相去甚远了！