最正宗的红烧茄子怎么做啊（最详细的快手菜红烧茄子的做法）

By 毛团球球

用料

• 中等长条茄子 2根
• 大蒜头 6瓣
• 料酒 适量
• 味极鲜 半勺
• 盐、白糖 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 少量

做法步骤

1、茄子洗净切块，加入少量淀粉抓匀

2、冷锅热油，茄子吃油，可多放一些。放入茄块，将茄子炸软。

3、蒜片、一勺生抽、一勺蚝油，一勺白砂糖、少量盐，半勺味极鲜，半碗水，调成碗汁。

4、倒入碗汁后，焖烧5-7分钟，待茄子软烂。

5、盛出撒葱花点缀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。